わたしとコーヒーのはじまりどころ 福岡 西新『 GO STRAIGHT 』

コーヒーのある暮らし

博多から地下鉄空港線で15分ほど。
西新( にしじん )は〝 リヤカー部隊 〟で有名な商店街をはじめ7つの商店街がある、人もお店も活気のある町です。

隣駅の藤崎まで約1.5kmの通りに沿ってたくさんのお店が続いています。
「 西新商店街 」はその7つの商店街の総称。

西新駅からすぐ、メイン通りにある中央商店街では有名なリヤカー部隊がリヤカーに生鮮品や自家製漬物、季節の野菜や花などの食材をのせて販売をしています。
お店のおばちゃん達との会話ややりとりも楽しく、なんだかホッとします。
全国各地でシャッター商店街が増えている中、元気に頑張っている「 西新商店街 」、福岡らしい風景です。

その中央商店街をまっすぐ進み、さらに中西商店街を歩いて行きます。そこから脇道に入っていくと「 GO STRAIGHT 」があります。

「GO STRAIGHT」は自家焙煎の珈琲豆を販売しているコーヒー豆専門店。
わたしがコーヒーに興味を持つきっかけになった珈琲屋さんです。
GO STRAIGHTまでは自宅があった藤崎から自転車で約5分。(西新駅からは徒歩5分)家から近くにありました。ガラス越しに見たことのない焙煎機と誠実そうな店主さん、棚に並んでいる珈琲豆。そして扉の隙間からコーヒーのいい香り。お店の前を通る時はいつも気になってチラッと見ていましたがある日思い切って入ってみることに!
自家焙煎珈琲デビューです。

コーヒーは以前から飲んでいましたがスターバックスやUCCなど市販の粉のものを購入し、普通のシンプルなコーヒーメーカーでいれるスタイル。その当時はスターバックスのコーヒー豆を全種類購入し、自分なりの好きを見つけて楽しんでいました。
GO STRAIGHTに通うようになってからは店主さんとも親しくなり、わたし好みの豆を紹介していただいたり、コーヒーの淹れ方を聞いたりするようになりました。
「 コーヒーは新鮮な豆を飲む直前に挽いて淹れると香りも良く本当においしいですよ 」というお話もその一つ。

おいしいコーヒーをいれるために

税込¥1,210

※価格は異なる場合があります。

その頃からコーヒーに関する本も読むようになり『 おいしいコーヒーをいれるために 』( 中川ちえ著 )という本にも同じことが書かれていました。
本当にちがう?本当に美味しい?試しに粉ではなく豆から挽いて飲んでみようか。
その思いが豆を挽くミルを購入するきっかけでした。
高いミルを購入し、続かなかったら・・と最初は手頃な価格のミルを探すことにしました。

カリタ Kalita コーヒーミル 手挽き KH-5

税込¥2,545

※価格は異なる場合があります。

カリタの手挽きコーヒーミルは、店主さんも最初に購入した手挽きミルだと聞き、同じものをGO STRAIGHTで購入しました。店主さんも最初に購入した手挽きミルはこれだったと聞いて同じものに。
持ちやすい形と、挽いた粉が飛び散らないという点も気に入りました。

また、ペーパードリップで淹れる為に、サーバー、ドリッパー、ドリップポットも揃えました。
初心者の為、使い易さを重視して、サーバーはカリタの300cc、ドリッパーは台形で安定して淹れやすいカリタのものを。
ドリップポットは、自分好みで、ブラックの琺瑯製スリムポット(月兎印)を購入。

自宅で初めて珈琲を豆から淹れた時の感動!
豆を挽いている時から家中に珈琲の香りが充満し、珈琲にお湯を注ぐとムクムクムクと粉が膨らみ動き出して、出来上がった珈琲を飲んだ時のその満足度といったらもう!
すべてが新鮮でした。15年経った今でも鮮明に覚えています。

GO STRAIGHTではオリジナルブレンドからシングル豆を10〜12種類置いています。
わたしの定番は中深煎りのシティブレンド。
また季節のブレンドがでた時は買うようにしています。季節を味わう、楽しむってなんだか特別感があって贅沢。ちょっとしたご褒美に♪
ドリップバックは2種、お試しにもおすすめです。夏の季節はアイスコーヒーも販売していますよ。

現在のわたしのコーヒースタイルはここから始まりました。
福岡は「 わたし × コーヒー 」のはじまりの場所。
そして新しいことやもの、人との出会いによって生活の質が上がったきっかけの場所です。

店舗情報

Coffee Beans GO STRAIGHT

住所 〒814-0002 福岡県福岡市早良区西新5-5-2
営業時間 11:00 – 19:00
店休日は月間スケジュールでご確認ください
電話番号 092-851-3211
Webサイト

Written by

YOUR SIDE COFFEE ライター

薬剤師