焚火

焚火とコーヒー、魅惑的な組み合わせですね。マキネッタやパーコレーター、フレンチプレス。ペーパードリップも美味しいだろうけど、アウトドアやキャンプでは少しボディのある、トロっとしたコーヒーが似合う気がします。北欧ではレンメルコーヒー(フィールドコーヒー)という、焚火でコーヒーを煮出す文化があります。ククサという専用木のカップで飲むそうで、ぜひ試してみたいなと思ってます。焚火でコーヒー豆を焙煎したり、持ち運びや片付けが楽な方法など、ご紹介していきます。