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フルシティロースト

コーヒーを焙煎することを、英語でローストといいます。軽めのローストから順に並べると、ミディアムロースト、ハイロースト、シティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンローストです。ロースト加減で挽き方を変えますか?と質問があります。挽き方は使う器具に合わせるが基本と覚えて下さいね。ここではフルシティローストにおすすめの豆のご紹介と、名前の由来、自分でローストする時のハゼや油の味方、タイミングなどもご紹介していきます。