ゲイシャ、とは コーヒー品種です。2014年に、スターバックスで1杯2千円、250g1万円で販売され、話題になったので、ご存じの方も多いかもしれません。最近はゲイシャ種のコーヒーだけを取り扱う専門店もあります。エチオピアのゲシャ地区で自生していたコーヒーの木が、コスタリカを経由してパナマへ渡り、品評会で高評価を得ました。以来、さまざまな国で栽培されています。産地により違いますが、華やかな香り、フルーツの豊かな酸味とすっきりした甘さ、エレガントな印象が特徴です。