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ペーパードリップ
ペーパードリップはペーパーフィルターを通してコーヒーを抽出すること。コーヒーメーカーも仕組みは同じなので、ペーパードリップのひとつと言えますね。ハリオやメリタなど、ドリッパーにより味の特徴は変わりますが、ペーパーでろ過するのですっきりした口当たりです。フィルターを湯通し(リンス)すると器具が温まり、同時にペーパーの匂いも抜けるのでおすすめです。ペーパーをフランネルにして枠に通すとネルドリップも楽しめます。抽出量を40%ほどにすればアイスコーヒーも出来ますよ。